Venezia, 1931.

Dove palazzi dorati bisbigliano storie antiche e gondole scivolano silenziose sotto ponti illuminati dalla luna, si nasconde un rifugio senza eguali. Non un semplice ristorante, ma una leggenda sussurrata, un’oasi per pochi eletti: l’ Harry’s Bar. Nato nel 1931 non da ambizioni smisurate, ma dal desiderio di Giuseppe Cipriani di condividere la sua visione di lusso discreto.

Immaginate di varcare la porta senza pretese, lasciando alle spalle le orde di turisti. All’interno, un’atmosfera riverente sussurra. Mogano lucido, levigato dalle mani di innumerevoli luminari. Le loro risate, Ernest Hemingway, Orson Welles, Truman Capote, Maria Callas, riecheggiano ancora nell’intimità dell’ambiente.

Al Harry’s Bar non siete solo ospiti, ma confidenti. La filosofia di Cipriani, “proporre senza imporre”, assicura un’esperienza su misura, discreta e indimenticabile. Assaporate il Bellini, un nettare nato da pesche baciate dal sole e frizzante Prosecco, la sua ricetta un segreto gelosamente custodito, sussurrato solo agli iniziati. Abbandonatevi al Carpaccio, sottili veli di manzo avvolti in una salsa leggera come il chiaro di luna veneziano.

È più che un pasto, è una conversazione sussurrata tra anime affini. Un ammiccamento complice del barista, un racconto sussurrato di giganti letterari del passato, il tintinnio del ghiaccio in antichi bicchieri di cristallo: Harry’s Bar non è solo un luogo, è un’emozione. Eleganza senza tempo, un tocco di esclusività, un’eredità tramandata attraverso generazioni.

Non è solo un ristorante, è un monumento nazionale. L’unico locale pubblico in Italia a ricevere tale riconoscimento dal 1900. Una testimonianza della sua magia senza tempo, un canto irresistibile per chi cerca più di un semplice pasto, ma un’immersione in un mondo di segreti sussurrati e fascino d’altri tempi.

Nel cuore dell’Harry’s Bar, dove generazioni hanno degustato la magia lagunare, ha germogliato un segreto culinario. A metà degli anni ‘80, Cipriani Food prende vita, non da ambizione sfrenata, ma dal desiderio di condividere con il mondo l’essenza sublime dell’ospitalità Cipriani.

Immaginate: Arrigo Cipriani, erede di una leggenda, ascolta i mormorii della sua clientela raffinata. Sognano di portare con sé, nelle proprie case, un pizzico dell’incantesimo dell’Harry’s Bar. Nasce così Cipriani Food, non come produzione di massa, ma come laboratorio artigianale, un rifugio dove tradizioni secolari incontrano innovazione metodica.

Più che semplice pasta, Cipriani Food incarna una filosofia. Ogni Tagliolino sussurra di cura meticolosa per i dettagli, di una ricerca incessante dell’essenza. Non è pasta comune, è un contenitore di oltre 90 anni di eredità gastronomica, un omaggio all’arte stessa dell’ospitalità.

In oltre 50 paesi, palati esigenti si abbandonano a quest’alchimia culinaria. Il segreto? La semplicità. Semola di grano duro di qualità superiore, uova freschissime e un’incrollabile dedizione all’essiccazione lenta a bassa temperatura. Ogni Tagliolino, sottile appena 0,6 mm, vanta una consistenza inimitabile e un sapore senza pari.

Non è pasta, è un’esperienza: solo 250 grammi si trasformano in cinque porzioni generose, ciascuna intrisa dell’anima dell’Harry’s Bar. Cuoce in pochi minuti, ma la sua magia permane per 24 mesi, testimonianza dell’artigianalità impeccabile.

Siete pronti a svelare i segreti di Cipriani Food? Siete pronti ad elevare la vostra esperienza culinaria oltre l’ordinario? Allora entrate nel mondo Cipriani, dove ogni impasto racconta una storia e ogni boccone è un invito all’esclusività.

La ricerca incessante di Cipriani per la qualità trascende i semplici ingredienti, creando un’esperienza gastronomica senza eguali. Immaginate un regno dove la tradizione si eleva ad arte, ed ogni boccone sussurra i segreti della magia veneziana.

Oltre alle setose sfoglie della leggendaria pasta all’uovo, un mondo di prelibatezze squisite attende. Abbandonatevi alla profondità della pasta di grano duro, dove ogni chicco sussurra di approvvigionamento meticoloso e standard intransigenti. Elevate le vostre creazioni culinarie con le salse ispirate e i condimenti sofisticati, ognuno testimone dell’impegno Cipriani per il sapore eccezionale.

Viaggiate fino alle sacre sponde di Torcello, dove il raro carciofo violetto decora la vostra tavola, la sua essenza terrosa un sussurro di antica tradizione veneziana. Gustate la decadente maestria dei loro dessert: la Fugassa, dolce della tradizione Veneziana, o il Panettone, il suo abbraccio fruttato che testimonia generazioni di abilità.

Ma l’indulgenza non si ferma qui. Scioglietevi nella leggerezza eterea delle meringhe, o sgretolatevi nella delicata beatitudine dei biscotti. Ogni cucchiaiata dei gelato è un omaggio ai sapori stagionali e all’artigianalità. Dissetatevi con la frizzante effervescenza delle acque toniche, o alzate un bicchiere all’iconico Bellini, la perfezione di pesca ed un sussurro del genio di Giuseppe Cipriani.

Cipriani Food non è per l’ordinario. È per coloro che cercano esperienze create con l’anima, per coloro che comprendono che il vero lusso risiede nella ricerca della perfezione. È un invito a un mondo dove ogni ingrediente racconta una storia e ogni boccone è un viaggio verso l’esclusività.