Impasto soffice e consistente, esaltato, a fine cottura, dalla giusta brunitura. Prodotto artigianalmente con ingredienti naturali, si caratterizza per l’assenza di canditi e per la pulizia del gusto: farina, burro, uova, uvetta e lievito naturale lo rendono un dolce unico. Meno ingredienti, ma piu’ buoni. Per gustare il panettone al meglio si consiglia di lasciarlo all’interno del sacchetto fino a quando non lo si deve servire. Nelle confezioni proponiamo le ricette delle salse dolci con le quali lo serviamo nei nostri ristoranti. Grazie processo di lavorazione artigianale si conserva per 6 mesi senza l’aggiunta di alcun additivo.
Il nostro panettone si differenzia per avere ingredieti semplici ed essere il risultato di un’accurata selezione di prodotti di altissima qualità, scelti attreverso meticolosi studi e degustazioni panel del nostro ufficio qualità, garantendo così le rigorose caratteristiche organolettiche del panettone dell’Harry's Bar.
Sono utilizzate solo uova fresche da galline allevate all’aperto in un’azienda “cruelty-free” del nostro territorio. Il miele usato è prodotto da un piccolo produttore dei Colli Berici. Non ci sono aromi artificiali bensì solo bacche di vaniglia e uvette Australiane dal colore ambrato e dalla buccia sottile per accrescere la scioglievolezza, croccanti e profumate mandorle “Prima Bari”.
Ingredienti
Farina di FRUMENTO, uvetta 23,4%, BURRO, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate all’aperto, acqua, zucchero di canna, lievito madre naturale (farina di FRUMENTO, acqua), miele italiano, emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi, sale, aroma naturale (bacche di vaniglia).
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