Paccheri Cipriani de Trigo Duro Orgánico
Paccheri de Cipriani – Una audaz expresión de la tradición italiana
Los Paccheri de Cipriani, con su forma generosa y su sencillez refinada, representan la auténtica tradición de la pasta italiana. Elaborados con sémola de trigo duro de primera calidad, estos tubos anchos y lisos son un símbolo del compromiso Cipriani con la calidad y la autenticidad.
El nombre "paccheri" proviene del napolitano y significa "bofetada", una alusión al sonido que hacen al mezclarse con la salsa. Originarios del sur de Italia y servidos en ocasiones festivas, los paccheri eran apreciados por su capacidad de absorber salsas intensas. Cipriani honra esta herencia con elegancia y precisión.
Un plato emblemático en los restaurantes Cipriani, los Paccheri alla Sorrentina encarnan la calidez de la cocina mediterránea. Con salsa de tomate fresca, mozzarella cremosa y albahaca aromática, este plato icónico resalta el equilibrio perfecto entre la sustancia de la pasta y su sofisticación. Cada bocado ofrece la inconfundible armonía de sencillez y placer que define la cocina Cipriani.