Bio Hartweizen Paccheri Cipriani
Ciprianis Paccheri – Eine ausdrucksstarke Hommage an die italienische Pasta-Tradition
Mit ihrer großzügigen Form und eleganten Schlichtheit verkörpern die Paccheri von Cipriani höchste Handwerkskunst. Hergestellt aus bestem Hartweizengrieß, überzeugen diese glatten, breiten Röhren durch Qualität und Authentizität.
Der Name „Paccheri“ stammt vom neapolitanischen Wort für „Ohrfeige“ – ein spielerischer Hinweis auf das Geräusch, das sie beim Umrühren in der Sauce machen. Ursprünglich ein Festtagsgericht Süditaliens, wurden sie für ihre Fähigkeit geschätzt, reichhaltige Saucen aufzunehmen. Cipriani verleiht dieser Tradition mit Präzision und Eleganz neuen Glanz.
Ein beliebter Klassiker in den Cipriani-Restaurants: Paccheri alla Sorrentina verkörpern die Wärme der mediterranen Küche. Mit frischer Tomatensauce, cremigem Mozzarella und duftendem Basilikum bringt dieses ikonische Gericht die perfekte Balance zwischen Substanz und Eleganz der Pasta zur Geltung. Jeder Bissen offenbart die unverkennbare Harmonie aus Schlichtheit und Genuss, die die Cipriani-Küche auszeichnet.